Inserisci il costo del piatto e il tuo food cost ideale. Ottieni il prezzo di vendita con tasse e arrotondamenti puliti, e scopri il margine reale.
Come calcolare il prezzo di un piatto
Dividi il costo della porzione per il food cost target: 3,20 ÷ 30% = 10,67. Se i prezzi del menu includono le tasse, aggiungile sopra, quindi arrotonda a una cifra naturale per il tuo locale.
La formula offre una base di partenza. Confrontala con le aspettative dei clienti della zona e lascia che i piatti più economici e gettonati abbiano un food cost inferiore rispetto ai tuoi piatti d'autore.
Domande frequenti
Gli strumenti sono solo l'inizio. Il tuo menu può essere online già oggi.
Fotografa il tuo menu cartaceo e Scanly creerà la versione digitale, con codici QR e link NFC per ogni tavolo.
Inizia gratisAltri strumenti gratuiti
Generatore di codici QR per menu
Un codice QR per qualsiasi link al menu, con i tuoi colori, in PNG o SVG, senza scadenza.
Scrittura tag NFC e verifica dimensioni
Scopri quale tag NFC è adatto al tuo link e scrivilo da un telefono Android.
Calcolatore food cost
Inserisci gli ingredienti di un piatto e calcola il costo a porzione e la percentuale di food cost.
Calcolatore costo dei no-show
Scopri quanto costano le mancate presentazioni ogni mese e cosa potresti recuperare riducendole.